Kleine Halloween pizza met olijven, tomatensaus en mozzarella

Instructies

Bereid pizzadeeg

1. In de kom van de mixer/keukenrobot,
2. Voeg de bloem en het zout toe.
3. Meng de gist en suiker met 30 ml lauw water.
4. Laat 8-10 minuten staan.
5. Voeg de gist toe aan de bloem.
6. In de keukenrobot Kneed 5-10 minuten tot een elastisch deeg.
7. Vorm het deeg tot een bal en plaats het in een mengkom die licht is ingevet met olijfolie.
8. Laat afgedekt op een warme plaats 1 uur.
9. Kneed het deeg een keer en sluit weer Vorm tot een bal.
10. Laat nog 30 minuten rijzen.

Bereid de tomatensaus

1. Snijd de ui.
2. Snijd de knoflook fijn.
3. Verwarm de olijfolie in een pan.
4. Voeg de in blokjes gesneden uien toe en bak ze tot ze glazig zijn.
5. Sauteer de knoflook kort.
6. Voeg de tomaten uit blik toe.
7. Kruid de pizzasaus met kruiden, zout en peper.
8. Breng aan de kook en laat het een beetje sudderen.
9. Verwarm de oven voor op 190°C boven- en onderwarmte.
10. Bedek twee bakplaten met bakpapier.
11. Snijd het deeg doormidden.
12. Een Doe eerst de helft terug in de kom en dek af.
13. Snijd de andere helft in 10-12 gelijke stukken.
14. Rol er vervolgens balletjes van en druk ze plat met je hand.
15. Leg de mini pizza-platbrood op de bakplaten met een weinig ruimte ertussen.
16. Besmeer met de tomatensaus.
17. Rasp de mozzarella op een grove rasp en verdeel erover.
18. Schik de zwarte olijven op de pizza’s in de vorm van een spin.
19. Bak de pizza’s ongeveer 15 minuten.

nbsp;

nbsp;