Kimchi gemaakt van lente-uitjes en sesam
Ingrediënten
- 450 g lente-uitjes
- 1 stuk gember
- 3 knoflookteentjes
- 4 el rode pepervlokken, heet
- 4 el vissaus of sojasaus
- 2 tl suiker
- sesam, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- schiller
- knoflookpers
- rasp
- kom
Instructies
- Speel de lente-uitjes, dep ze droog.
- Schil de gember, rasp fijn, een theelepel is voldoende.
- Pel de knoflook, pers door een knoflookpers.
- Meng de gember, knoflook, peper, vissaus en suiker samen.
- Prei Doe in een kom en giet de saus erover.
- Roer goed om gelijkmatig te verdelen.
- Dek af met een deksel.
- Laat ongeveer 24 uur op kamertemperatuur staan.
- Vervolgens in de koelkast.
- Laat afkoelen .
- Besprenkel de kimchi voor het serveren met sesamzaadjes.
Kimchi smaakt nog lekkerder als je hem twee weken in de koelkast laat staan en dan pas eet.
