Kerstkoekjes gemaakt van bladerdeeg en kokosvlokken
Ingrediënten
- 2 p. Bladerdeeg, uit de koelkast ca. 540 g
- 200 g notennougatroom
- 1 ei, om te bestrijken
- 1 tl geraspte kokos, om te serveren
Gebruiksvoorwerpen
- mes
- keukenspatel
- keukenborstel
- kom
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Rol het eerste bladerdeeg uit op de bakplaat met behulp van het uitgerolde bakpapier.
- Smeer het geheel in met de notennougatroom.
- Rol het tweede bladerdeeg uit en plaats het bovenop de gecoate.
- Voor de In de vorm van een dennenboom, gebruik een scherp mes om twee sneden te maken van het midden bovenaan het deeg naar de rechter en linker onderkant van het deeg.
- Snijd de dennenboom aan de zijkant om de 2 cm, laat de stam in het midden onaangeroerd.
- De afzonderlijke deegstroken Schroef de spar erin en bestrijk hem met losgeklopt ei.
- De plakjes bladerdeeg kunnen ook gebakken worden.
- Bak het bladerdeeg bak in de oven op 200 graden gedurende ongeveer 25-30 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Bestrooi de kerstkoekjes na het bakken met kokosvlokken en eet smakelijk voor de kerst.
In plaats van de noot kan of chocoladeroom worden gebruikt nougat crème zal. Poedersuiker kan ook worden gebruikt om de spar te strooien.
