Kabeljauwfilet gebakken in aarden potten met zure room en kaas
Ingrediënten
- 250-300 g kabeljauwfilets
- 1 ui
- 100 g kaas
- 5 el zure room
- 100-120 ml water
- zout, naar smaak
- kruiden, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- mes
- snijplank
- rasp
- schaal
- kleipotten met deksel
Instructies
- Was de kabeljauwfilets, dep ze droog en snijd ze in middelgrote stukken.
- Schil en halveer of snijd de ui in vieren en snijd in halve ringen.
- Rasp de kaas op een grove rasp.
- Voor de zure roomsaus: zure room, lauw water, zout en kruiden in een kleine kom.
- Doe de volgende ingrediënten in lagen in de aarden potten: uien, vis en ⅔ van de kaas.
- Bedek vervolgens met de zure roomsaus en bestrooi met de resterende kaas.
- Bedek de aarden potten met deksels of aluminiumfolie.
- Im Bak in de oven gedurende ongeveer 20-30 minuten op 180°C.
- 5-10 minuten voor het einde van de baktijd, je kunt verwijder de deksel zodat er een goudbruin korstje ontstaat.
- Een verse groentesalade en een sneetje brood.
Naar smaak kunnen ook andere soorten vis gebruikt worden.
