Ingelegde sperziebonen met knoflook en azijn
Ingrediënten
- 600 g water
- 2 el azijn, 9%
- 6 el plantaardige olie
- zout, naar smaak
- 2 tl suiker
- peper, naar smaak
- 4 el mosterdzaad
- 3-4 teentjes knoflook
- 600 g Sperziebonen
Gebruiksvoorwerpen
- kom
- pot
- zeef
- menglepel
Instructies
- Vermeng het water met de azijn en olie in een kom.
- Voeg het zout, de suiker, de peper, de mosterd en de licht gehakte knoflook toe.
- Spoel de sperziebonen en kook in het kokende, lichtgezouten water ongeveer 5 minuten.
- The Doe de bonen in een zeef en leg ze vervolgens in koud water. Giet ze na 2-3 minuten af in het vergiet.
- Voeg de bonen toe aan de kom met de voorbereide marinade en meng goed.
- Dek af en laat 24 uur in de koelkast staan.
- Roer de bonen meerdere keren tijdens het marineren.
Met ingelegde bonen maak je een heerlijke.
