Heerlijke vleesstoofpot met kip, aardappelen en pompoen
Ingrediënten
- 350-400 g kipfilet
- 400 g pompoen
- 3-4 aardappelen
- 1 ui
- 2 el plantaardige olie
- Zout, naar smaak
- Zwarte peper, naar smaak
- 200-250 ml kip bouillon, of water
- Kruiden, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- mes
- snijplank
- frituurpan
Instructies
- Schil de pompoen en de aardappelen.
- Snijd de kipfilets, de pompoen en de aardappelen in middelgrote stukken.
- Snijd de uien.
- Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Sauteer de uien 4-5 minuten.
- Voeg de kipfilet toe en bak ook een paar minuten aan alle kanten.
- Voeg de aardappelen en pompoen toe, zout en peper en giet de bouillon erbij.
- Breng het geheel aan de kook .
- Kook ongeveer 25 minuten op middelhoog vuur.
- Eindig af, strooi de gehakte kruiden erover.
- Serveer de stoofschotel met kip, aardappelen en pompoen in de pan.
