Heerlijke sushisalade met zalm, avocado en komkommer
Ingrediënten
- 200 g ronde rijst
- 250 ml water
- 300 g zalm, licht gezouten
- 2 komkommers
- 1 avocado
- ½ tl zout
- 2 tl suiker
- 2 el rijstazijn
- 200 g roomkaas
- sesam, naar smaak
- sojasaus, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- pan
- mes
- snijplank
- kom
- potten
Instructies
- Spoel de rijst meerdere keren.
- Dek in een pan met koud water.
- Breng de rijst aan de kook op hoog vuur.
- Dek af en laat 15-17 minuten sudderen.
- Hak ondertussen de zalm , komkommer en avocado in kleine stukjes Snijd in blokjes.
- Meng het zout, de suiker en de azijn in een kom.
- Haal de afgewerkte rijst van het vuur, laat iets afkoelen en meng met het azijnmengsel.
- Serveer de salade in kleine glaasjes.
- Ga als volgt te werk: eerst rijst, dan roomkaas, dan komkommers en leg de vis erop.
- Plaats de ingrediënten opnieuw in dezelfde volgorde in het glas.
- Bestrooi de afgewerkte salade met sesamzaadjes .
- Besprenkel de sojasaus voor het serveren over de sushisalade.
