Heerlijke kokosmakronen met kokosvlokken en vanillesuiker
Ingrediënten
- 4 eiwitten
- 250 g poedersuiker
- 1 p. Vanillesuiker
- 250 g kokosvlokken
Gebruiksvoorwerpen
- kom
- handmixer
- bakpapier
Instructies
- Scheid de eiwitten van de dooiers.
- Sla de eiwitten stijf.
- Voeg geleidelijk de poedersuiker en de vanillesuiker toe.
- Voeg langzaam de helft van de kokosvlokken toe aan de eiwitten.
- De andere helft tot glad, niet plakkerig deeg.
- Leg de kokosmakronen op de met bakpapier beklede bakplaat (gebruik eventueel wafels)
- Leg 2 theelepels macaronmengsel op de wafels.
- Bak de kokosmakronen in de oven op 150 graden gedurende ongeveer 10 minuten tot ze lichtgeel zijn.
- Kokosmakarons laten afkoelen.
