Heerlijke biscuitcake van kruimels en melkmeisje en maanzaad

Instructies

Deeg

1. Roer 200 g boter tot een romig geheel.
2. Voeg het ei, de melk, de bloem en een beetje zout toe.
3. Verwerk alles tot een deeg.
4. Rol het deeg tot een bal en plaats het 30 minuten in de koelkast.
5. De gekoelde Draai het deeg door de vleesmolen direct op een bakplaat.
6. Bak deze deegreepjes op 230 graden tot ze goudbruin zijn.

Cream

1. Melkmeisje kook 2 uur op middelhoog vuur.
2. Of koop gekookt melkmeisje .
3. Meng 200 g boter op kamertemperatuur en voeg langzaam deze van het gekarameliseerde melkmeisje toe.
4. Breek de deegreepjes in kleine stukjes en meng met de room.
5. Haal het afgewerkte kruimel-roommengsel op een serveerschaal.
6. Teken een paar reepjes met de chocoladesuikerglazuur en bestrooi met gedroogde maanzaadjes.
7. Houd de biscuittaart 2 uur koel op de plaats.