Heerlijke appelbeignets met kefir als ontbijt
Ingrediënten
- 250 ml kefir
- 5 g baking soda
- 1¹⁄₂-2 el suiker
- 1 snufje zout
- 190 g bloem
- 1 appel, groot
- 3-4 el plantaardige olie
Gebruiksvoorwerpen
- kom
- zeef
- schiller
- rasp
- koekenpan
Instructies
- Meng de kefir grondig met het zuiveringszout, de suiker en het zout in een kom.
- Er moeten zich belletjes vormen op het oppervlak.
- Roer de gezeefde bloem erdoor en meng goed zodat er geen klontjes zijn.
- Schil de appel en rasp grof of snijd heel fijn.
- Roer het fruit door het beslag.
- Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de appeldonuts aan beide kanten goudbruin.
Appeldonuts smaken het lekkerst met zure room of poedersuiker.
