Heerlijk gebakken kip omwikkeld met spek met kruiden
Ingrediënten
- 1½ kg gebraden kip
- 2 el boter
- ½ tl zout
- ⅓ tl zwarte peper
- ⅓ tl paprika, gerookt
- ½ tl gevogeltekruiden
- 8 plakjes bacon
- 250ml kippenbouillon, of water
Gebruiksvoorwerpen
- papieren handdoeken
- pan
- kom
- braadpan
Instructies
- Spoel de kip onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier.
- Doe de boter in de pan en laat deze au bain-marie smelten.
- Verwijder uit de bain-marie en laat iets afkoelen.
- Boter, zout, peper, paprika en gevogeltekruiden Meng in een kom.
- Wrijf de binnenkant en buitenkant van de kip.
- Dep wat van het mengsel onder het vel van de borst.
- Plaats de kip in een ovenschaal.
- Plaats het spek plakjes bovenop de kipfilet.
- Giet de bouillon of het water in de zijkant van de schaal zodat er niets op de kip komt.
- Plaats het gevogelte in de oven en bak op 180°C gedurende ongeveer anderhalf uur of iets langer.
- Verwijder de in de oven geroosterde kip en serveer met de aardappelen.
