Hartige noedelsoep met aardappelen, kippenlever en groenten

Instructies

1. Groenten schillen.
2. Snijd uien, rasp wortelen grof.
3. Spoel kippenlevers goed.
4. Snijd aardappelen en kippenlevers in middelgrote stukken.
5. Doe water in een pan en breng aan de kook.
6. Voeg aardappelen toe en 10 minuten koken.
7. Verhit ondertussen 1-2 eetlepels olie in een koekenpan.
8. Voeg de ui toe en bak 5 minuten.
9. Voeg wortelen toe en kook voor dezelfde tijd.
10. In een andere pan, verwarm 1 eetlepel olie en voeg lever toe.
11. Braad ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.
12. Voeg vervolgens toe aan de pan met de noedels en de aardappelen.
13. Kook de noedelsoep nog 5-7 minuten .
14. Voeg de gebakken groenten toe.
15. Breng op smaak met zout en peper en laat nog 2-3 minuten op het vuur sudderen.
16. Strooi gehakte kruiden over de noedelsoep en serveer onmiddellijk.