Hartige Bloemkool Muffins Met Worst En Kaas
Ingrediënten
- 1 bloemkool, ca. 350 g
- 2 eieren
- 3 el bloem
- basilicum, of andere kruiden naar smaak
- ½ tl knoflookpoeder
- 1 tl Italiaanse kruiden
- ½ tl zout
- ¼ tl zwarte peper
- ½ eetlepel plantaardige olie
- 3-4 worstjes, of rookworst, naar smaak
- 70-80g kaas
- 2-3 eetlepels pizzasaus
Gebruiksvoorwerpen
- blender
- bowl
- knife
- snijplank
- muffincups
- rasp
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Maak de bloemkool fijn in een blender.
- Snijd de basilicum in kleine stukjes.
- Vermeng in een kom de bloemkool, eieren, bloem, basilicum, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper.
- Vet muffinvormpjes in met plantaardige olie.
- Plaats in elke muffinvorm ongeveer 2 eetlepels bloemkoolbeslag; maak een klein kuiltje in het midden van elk.
- En bak voor ca. 25-30 minuten in de oven op 200°C.
- Snijd de worstjes in kleine plakjes.
- Rasp de kaas op een rasp.
- De voorgebakken muffins met de Verspreid de pizzasaus.
- Zet de worstjes in het midden en bestrooi met kaas.
- Bak daarna nog 5-7 minuten in de oven.
