Halloweentaart met chocoladebasis, mascarponecrème en cakeglazuur
Ingrediënten
Chocoladedeeg
- 4 eieren, maat M
- 200 ml zonnebloemolie
- 250 g suiker
- 1 st. Vanillesuiker
- 200 ml room
- 3 el bakcacao
- 140 g bloem
- 1 st. bakpoeder
Cakeroom
- 500 g mascarpone
- 2 eieren maat M
- 100 g poedersuiker
- 1 p. Vanillesuiker
Topping
- 1 p. Cakeglazuur, rood
- 1 el suiker
- 250 ml water
Gebruiksvoorwerpen
- bowl
- handmixer
- springvorm
- deegblad
- pot
- lepel
- cake divider
Instructies
Bereid het chocoladedeeg
- Roer in een kom de eieren met de suiker en de vanillesuiker luchtig.
- Voeg dan de olie en de room toe en roer er snel door.
- Zeef de bloem met het bakpoeder en het bakpoeder erdoor cacao.
- Meng alles goed door elkaar.
- Bekleed een springvorm met bakpapier en vet de randen in.
- Giet het beslag erin en strijk het glad.
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Bak de chocoladetaart voor ongeveer 30 tot 40 minuten.
- Na de cake Als de cake volledig is afgekoeld, snijd hem dan 2 of 3 keer horizontaal doormidden.
Cakeroom en topping
- Meng de eieren een paar minuten met de poedersuiker en de vanillesuiker .
- Voeg dan de roomkaas toe en roer kort door.
- De cakeroom voor minimaal 1 tot 2 uur in de koelkast zetten.
- Smeer de room op de cakebodems met een banketbakkersroom en stapel ze erop van elkaar.
- Verdeel daarna de slagroom over de hele chocoladetaart.
- De taart voor een brede Zet een uur in de koelkast.
- Meng het rode cakeglazuur en smeer het op de cake.
- Laat de Halloweencake afkoelen tot hij klaar is om te eten.
