Halloweenkoekjes met hazelnoten, amandelen, chocolade en marshmallows
Ingrediënten
Koekjes
- 150 g boter
- 100 g gemalen hazelnoten
- 50 g gemalen amandelen
- 150 g bloem
- 70 g suiker
- 1 p. Vanillesuiker
Topping
- 100 g chocolade
- Marshmallows, ter decoratie
Gebruiksvoorwerpen
- kom
- handmixer
- mes
- bakplaat
- perkamentpapier
Instructies
Bak koekjes
- Doe de boter en de suiker in een kom en meng ze.
- Voeg de gemalen hazelnoten en amandelen toe.
- Kneed tot slot de bloem.
- Vorm het deeg tot rolletjes van ongeveer 3 cm dik.
- Ongeveer. Snijd plakjes van 1 cm dik en druk ze een beetje plat.
- Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende maximaal 10-12 minuten.
- Laat de noot koekjes afkoelen.
Topping
- Smelt de chocolade een beetje.
- Plaats een klodder chocolade op de bodem van elk koekje.
- Dek lichtjes af met een ander koekje en laat een kleine opening achter.
- Snijd de marshmallows.
- De Halloween koekjes met ogen en versier tanden.