Halloween cupcakes spoken met mascarpone crème

Instructies

Deeg

1. Verwarm de oven voor op 170 °C.
2. Bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes.
3. Meng de zachte boter ongeveer 5 minuten tot het licht is.
4. Voeg afwisselend de eidooiers en de chocoladelaag toe aan de boter en roer goed door.
5. In a Mix in een andere kom de eiwitten met de suiker en het zout tot glanzende eiwitten.
6. Voeg de eiwitten voorzichtig door het botermengsel.
7. Meng de bloem, het bakpoeder en de cacao erdoor een kom.
8. Het bloemmengsel afwisselend met de melk onder het beboterde ei -Giet het mengsel en roer tot een glad mengsel.
9. Giet het beslag in de vormen en bak 30 minuten op 170°C.
10. Laat de muffins afkoelen .

Topping

1. Sla de room, maar niet helemaal stijf.
2. Meng de mascarpone met honing in een aparte kom.
3. Voeg de room toe aan de mascarpone en roer de Gelatine Fix erdoor.
4. Giet de mascarponeroom in een spuitzak met een stervormige punt.
5. Spuit de topping cream op de cupcakes.
6. Uit de witte fondant ca. Knip cirkels van 10-12 cm uit nl.
7. Zet de witte fondant cirkels in het midden van de topping cream.
8. Plaats kleine zwarte fondant stippen op de geesten voor ogen en mond en de Halloween cupcakes zijn klaar.