Griezelige bananencake met spinnenwebben voor Halloween
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 150 g suiker
- 2 eieren
- 125 ml olie, bijv. koolzaadolie
- 200 ml karnemelk
- 4 bananen, medium
- 50 g macapoeder
- 1 el citroensap
- 20 g marshmallows, voor topping
- 80 g bramen, voor topping
- 1 el chocolade, vloeistof voor topping
Gebruiksvoorwerpen
- Kom
- Handmixer
- Vork
- Mengbeker
- Spatel
- Vierkante ovenschaal
- Parchpaper
Instructies
- Zeef de bloem, meng het bakpoeder en het macapoeder in een kom.
- Scheid de eieren.
- Meng de eidooiers, olie en karnemelk in een aparte kom goed in een mixer.
- Prak de bananen fijn met een vork tot een gladde massa
- Roer het bananenmengsel door het karnemelkmengsel.
- Roer het bloemmengsel er kort door.
- Sla de eiwitten in een mengkom tot ze luchtig zijn.
- Voeg de eiwitten voorzichtig door het beslag.
- Bekleed een bakvorm met bakpapier en vul het beslag.
- Bak de bananencake ongeveer 50 minuten op 180 °C boven-/onderwarmte.
- Verlaag vervolgens de oventemperatuur naar 150 °C en bak nog 10 minuten.
- Laat de afgewerkte bananencake afkoelen.
- Haal hem vervolgens uit de vorm.
- Smelt de marshmallows voor de topping lichtjes.
- Stel de cake in draden met een vork, ze zouden eruit moeten zien als spinnenwebben.
- Trek aan de bramen en plaats ze met tussenpozen op de spinnenwebben.
- De bramen met gesmolten chocolade als spinnen Versier.
- Serveer de bananencake bij een Halloween-buffet.
