Gevulde eieren met garnalen, mayonaise en kruiden

Gevulde eieren met garnalen

Porties: 3 personen | Voorbereidingstijd: 25 minuten

Dit lichte en heerlijke voorgerecht met eieren en zeevruchten is gemakkelijk te maken, zelfs als gasten dit spontaan hebben aangekondigd. De eieren worden gekookt, de dooiers vermengd met mayonaise en gebakken garnalen, en de eiwithelften worden ermee gevuld.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )
Gevulde eieren met garnalen
Gevulde eieren met garnalen

Porties: 3 personen | Voorbereiding: 25 minuten

Dit lichte en heerlijke voorgerecht met eieren en zeevruchten is gemakkelijk te maken, zelfs als gasten dit spontaan hebben aangekondigd. De eieren worden gekookt, de dooiers vermengd met mayonaise en gebakken garnalen, en de eiwithelften worden ermee gevuld.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Seizoen: winter | Regio: Europa | Voorbereiding: Kok | Menu: tussendoortjes | Keuken: Oostenrijkse recepten

Ingrediënten

  • 6 eieren
  • 150-200 g garnalen
  • 1 el mayonaise
  • Zout, naar smaak
  • Zwarte peper, naar smaak
  • Kruiden, naar smaak

Gebruiksvoorwerpen

  • pan
  • mes
  • snijplank
  • frypan
  • bowl
  • rasp

Instructies

  1. Doe de eieren in een pan met water en kook ze ongeveer 10 minuten hard.
  2. Laat ze afkoelen, pel ze, halveer ze en verwijder de dooier.
  3. Bak de garnalen in de koekenpan gedurende ongeveer 1-2 minuten en laat ze daarna afkoelen.
  4. Hak de helft van de garnalen en doe in een kom.
  5. Rasp de eidooiers op een rasp en voeg toe.
  6. Voeg de mayonaise, zout en peper toe en meng.
  7. Vul het eiwit helften met het mengsel dat je hebt gemaakt. Gebruik bij voorkeur een spuitzak!
  8. Gooi de gevulde eieren met de overgebleven garnalen.
  9. Hak de kruiden fijn en strooi ze over de eieren.