Gemarineerde steaks in rode wijn en olijfolie

Gemarineerde steaks in rode wijn en olijfolie

Porties: 2 personen | Voorbereidingstijd: 136 minuten

Deze steaks gemarineerd in rode wijn en olijfolie zijn gewoonweg heerlijk. Na een langere tijd in de marinade wordt het vlees ongelooflijk mals en doordrenkt met intense smaak en aroma. Slechts 10 minuten om de marinade te bereiden en net zo lang om de steaks te braden. Alleen voor het marineren moet voldoende tijd worden ingepland.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )
Gemarineerde steaks in rode wijn en olijfolie
Gemarineerde steaks in rode wijn en olijfolie

Porties: 2 personen | Voorbereiding: 136 minuten

Deze steaks gemarineerd in rode wijn en olijfolie zijn gewoonweg heerlijk. Na een langere tijd in de marinade wordt het vlees ongelooflijk mals en doordrenkt met intense smaak en aroma. Slechts 10 minuten om de marinade te bereiden en net zo lang om de steaks te braden. Alleen voor het marineren moet voldoende tijd worden ingepland.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Seizoen: Kerstmis | Regio: Europa | Voorbereiding: Bakken | Menu: Hoofdgerechten, Vleesgerechten | Keuken: Amerikaanse Recepten|Duitse Recepten

Ingrediënten

  • 240ml rode wijn, droog
  • 1 el sojasaus
  • 60ml olijfolie
  • 1 tl zout, grof
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl uienpoeder
  • 2 tl knoflook, gedroogd
  • 2 biefstukken
  • ik

Gebruiksvoorwerpen

  • bowl
  • freezer bag
  • grill pan
  • plate

Instructies

  1. Meng de wijn, sojasaus, olijfolie, zout, peper, ui en knoflook in een kom.
  2. Plaats het vlees en de marinade in een diepvrieszak.
  3. Sluit de zak af en schud een paar keer om de marinade gelijkmatig te verdelen .
  4. Beef in Place zak in koelkast gedurende 10-12 uur.
  5. Verwarm een grillpan op hoog vuur.
  6. Plaats de steaks erop en schroei ongeveer 3 minuten aan elke kant.
  7. Verlaag het vuur tot medium-laag en kook nog eens 4 minuten terwijl je dit meerdere keren doet.
  8. Leg de steaks op een bord en laat ze 3 tot 4 minuten rusten.
  9. Serveer vervolgens met een salade.

De steaks kunnen al na twee uur in de marinade worden bereid. Maar hoe langer het vlees erin blijft, hoe intenser de smaak wordt. Het vlees kan ook gegrild worden.