Gelaagde salade met gerookte zalm, avocado, eieren en kaas
Ingrediënten
- 2-3 eieren
- 70g kaas
- 150-200g gerookte zalm
- 1 avocado
- ½ citroen
- mayonaise, naar smaak
- zout, naar smaak
- kruiden, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- Braadpan
- rasp
- mes
- snijplank
- serveerschaal
- citruspers
Instructies
- Eieren in de pan, vullen met water en ongeveer 10 minuten hard koken.
- Laat ze afkoelen, schil ze en rasp ze op de rasp.
- Rasp de kaas ook op de rasp.
- Snijd de gerookte zalm in kleine reepjes.
- Verwijder de avocado van de schil en snijd in kleine stukjes.
- Knijp het citroensap uit de citroen met behulp van de citruspers.
- Doe eerst de gerookte zalm in de serveerschaal en leg de avocado erop .
- Besprenkel met het citroensap en voeg wat mayonaise toe.
- Vervolgens de geraspte eieren en licht zout.
- Stel er ten slotte de geraspte kaas op.
- Smeer er een klodder mayonaise op.
- Garneer de gelaagde salade voor het serveren met kruiden.
