Gelaagde Oliviersalade met Russische worst en groenten
Ingrediënten
- 4-5 aardappelen
- 2-3 wortelen
- 4 eieren
- 3-4 augurken, of verse augurken
- 300 g worst
- dille, naar smaak
- 200 g mayonaise
- erwten uit blik, naar smaak
ik
Gebruiksvoorwerpen
- pan
- mes
- snijplank
- bakring
- bord
- rasp
Instructies
- Doe de aardappelen, wortelen en eieren in een pan.
- Kook de eieren hard en kook de groenten tot ze zacht zijn.
- Verwijder van het vuur, laat afkoelen en schil.
- Snijd de groenten en worst in kleintjes van ongeveer dezelfde grootte Snijd in blokjes.
- Snijd de dille.
- Rasp de eieren.
- Leg de aardappelen, worst, komkommer en wortelen op elkaar op een bord met behulp van een bakring.
- Smeer de mayonaise op elk ingrediënt.
- Bereid de salade voor 2 à 3 uur Laat opstijven in de koelkast.
- Olivier Bestrooi voor het serveren met dille en geraspte eieren en doperwten.
In plaats van als decoratie kunnen de doperwten ook als aparte laag op de salade gelegd worden.
