Gehakte preisoep van prei met gesmolten kaas
Ingrediënten
- 1 ui
- 500 g gehakt
- 3 prei
- 700 ml groentebouillon
- 250 g smeltkaas
- 200 g crème fraîche
- Zout, naar smaak
- Peper, naar smaak
- Olie, naar smaak
- Nootmuskaat, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- mes
- pot
- snijplank
- klopper
Instructies
- Snijd de ui en fruit deze in een pan met olie.
- Voeg het gehakt toe en bak goed.
- Kruid op smaak met peper en zout.
- Snijd de prei in ringen en voeg toe aan het gehakt.
- Sauteer voor 4 minuten .
- Voeg water en groentebouillon toe en kook nog 10 minuten op middelhoog vuur.
- Afronden met gesmolten kaas en crème fraîche.
- Kruid de soep met zout, peper en nootmuskaat en kook nog 5 minuten.
- Preigehakt Soep warm met krokant Serveer het stokbrood.
