Gebakken varkensvlees met aardappelen, uien en kweeperen

Instructies

1. Schil de aardappelen en uien.
2. Knijp de kweeperen uit.
3. Snijd het vlees, de aardappelen en de kweeperen in middelgrote stukken.
4. Snijd de uien in halve ringen of kwartringen.
5. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de kweeperen zachtjes gedurende 3 tot 5 minuten.
6. Verwijderen en op een bord leggen.
7. Doe het vlees in dezelfde pan, bak 5 minuten en haal dan uit de pan.
8. Kook de ui op dezelfde manier .
9. Plaats het varkensvlees en de groenten in een braadpan .
10. Bestrooi met peper en zout en dek af met water.
11. Dek af met een deksel of aluminiumfolie.
12. Bak het vlees in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 35 minuten -45 minuten.
13. Voeg de kweeperen toe en laat nog 15 minuten sudderen.
14. Serveer gebakken varkensvlees heet.