Gebakken kipfilets met champignons, tomaten en kaas
Ingrediënten
- 800-900 g kipfilet
- Zout, naar smaak
- peper, naar smaak
- 1-2 uien
- 2-3 tomaten
- 400 g champignons
- 3-4 el olie
- 200 g zure room
- 200-250g kaas
Gebruiksvoorwerpen
- Keukenhamer
- Braadpan
- Sauteuse
- Menglepel
- Kaasrasp
Instructies
- Wikkel de kipfilet in huishoudfolie en klop zachtjes met een keukenhamer.
- Kruid aan beide kanten lichtjes met zout en peper.
- Snijd de ui in kleine stukjes of halve ringen.
- Snijd de tomaten in plakjes.
- De champignons In kleine stukjes gesneden.
- Verhit twee eetlepels olie in een pan.
- Braad de champignons 7-10 minuten.
- Koel de champignons en meng ze met de zure room.
- Plaats de kipfilets erin een ingevette ovenschaal.
- Paddestoelen, uien en tomaten erop.
- Bestrooi met grof geraspte kaas.
- Bak de kipfilets ca. 30-35 minuten op 200°C.
