Gebakken eendenbout met sinaasappel, sojasaus en honing
Ingrediënten
- 4 el sojasaus
- 4 el balsamicoazijn
- 1 el plantaardige olie + wat om te bakken
- 1-2 el honing, vloeibaar
- 4 eendenbouten
- zout, naar smaak
- zwarte peper, naar smaak
- 2 -3 sinaasappels
Gebruiksvoorwerpen
- Braadpan
- Braadpan
- Kom
- Mes
- Snijplank
- Tinfolie
Instructies
- Meng de sojasaus, balsamicoazijn, olie en honing in een kom voor de marinade.
- Zout en peper de eendenbouten, leg ze in de marinade en laat ze ongeveer 20-30 minuten marineren.
- Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur
- Voeg de eendenbouten toe en bak ze aan beide kanten lichtbruin.
- Sinaasappels intussen in vieren snijden.
- Plaats de eend in een braadpan, voeg de resterende marinade en het fruit toe.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Zet de braadpan in de oven en bak ongeveer 40-45 minuten.
- Verwijderen, afdekken met aluminiumfolie en 10 tot 15 minuten laten rusten.
- Vervolgens verwijder de folie van de gebakken eendenbouten.
- Voeg de eendenbouten toe aan een salade of een bijgerecht Serveer naar keuze.
