Gebakken bot in Parmezaanse kaas uit de oven

Instructies

1. Spoel de filets en dep ze droog met keukenpapier.
2. Zout en peper de vis.
3. Rasp de schil van de citroen fijn.
4. Pas op dat je de witte schil niet aanraakt.
5. Druk de knoflook door de knoflook pers.
6. Doe de paneermeel in een kom met de fijn geraspte Parmezaanse kaas.
7. Voeg de citroenschil, zout, peper, Italiaanse kruiden en knoflook toe en meng goed.
8. Rol de vis door de paneermeel.
9. Plaats de bot erin een ovenschaal ingevet met 2 eetlepels olie .
10. Besprenkel met citroensap en de resterende olie.
11. Bak de filets in de oven op 220 °C gedurende ongeveer 20 minuten.
12. Serveer de gebakken botfilets met een bijgerecht van naar keuze of met een salade.