Gebakken boekweit met champignons en uien in de oven

Instructies

1. Snijd de champignons.
2. Schil en hak de ui fijn.
3. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur.
4. Braad de uien 5-6 minuten erin.
5. Verdeel de uien en champignons over twee ovenvaste pannen.
6. Voeg de boekweit en het zout toe.
7. Vul het geheel met water en sluit de ovenpannen met de deksels.
8. Plaats de ovenpannen ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.
9. Serveren de gebakken boekweit direct in de ovenpotten.