Gebakken aardappelpannenkoekjes met uien in de oven
Ingrediënten
- 800-900 g aardappelen
- 1 ui
- 3 el bloem
- ½ tl zout
- 1 tl plantaardige olie
- Boter, naar smaak, optioneel
Gebruiksvoorwerpen
- schiller
- rasp
- zeef
- kom
- eetlepel
- bakplaat
Instructies
- Schil de aardappelen en de ui en rasp ze grof.
- Knijp de aardappelpuree voorzichtig uit om overtollig vocht te verwijderen.
- Voeg de gezeefde bloem en het zout toe aan de groenten.
- Meng goed in een kom.
- Smeer een bakplaat in met plantaardige olie
- Gebruik een eetlepel om het aardappelmengsel op de bakplaat te doen.
- Druk dan een beetje aan zodat de pannenkoeken een beetje platter worden.
- Bak de aardappelpannenkoekjes ongeveer 20 minuten op 200°C.
- Om de pannenkoeken een delicatere smaak te geven, moeten ze worden ingesmeerd met boter terwijl ze nog heet zijn.
