Fruitig kerstdessert met gelei van rood fruit en speculaas
Ingrediënten
- 100 g slagroom, koud
- 250 g yoghurt
- 250 g kwark
- 2 el suiker
- vanille extract
- ½ tl kaneel
- 1 tl sinaasappelpasta
- 200-250 g speculoos
- 500 g gelei van rood fruit
- 2 speculaaskoekjes, gehalveerd, voor garnering
- 4 takjes rozemarijn, voor garnering
nbsp;
Gebruiksvoorwerpen
- mixbeker
- handmixer
- longdrinkglazen
- lepel
- spuitzak
- roller
Instructies
- Klop de koude slagroom in een mengkom.
- Voeg de yoghurt en kwark toe.
- Voeg de suiker, kaneel, sinaasappelpuree en vanille-extract toe.
- Meng alles goed.
- Pak de speculoos in stukjes in een zakje met een deegroller.
- Leg het dessert in longdrink- of cocktailglazen.
- Een spuitzak kan worden gebruikt om de room te bedekken.
- Eerst de speculoos, dan de kwarkroom, gevolgd door de gelei van rood fruit.
- Herhaal de laagjes naar keuze.
- Het kerstdessert met een halve speculooskoek en Top met rozemarijn.
- Serveer gekoeld met kerst.
