Frisse rundvleessalade met komkommer, eieren en mayonaise
Ingrediënten
- 200g rundvlees
- 3 eieren
- 1 komkommer
- zout, naar smaak
- zwarte peper, naar smaak
- mayonaise, naar smaak
- kruiden, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- keukenweegschaal
- pan
- snijplank
- mes
- saladeschaal
- lepel
Instructies
- Kook het rundvlees in ongeveer 1,5 uur.
- Laat afkoelen en snij in kleine stukjes.
- Kook de eieren 10 minuten hard.
- Spoel met koud water, pel en houd 1-2 eiwitten apart voor decoratie .
- Rasp de overige eieren op een grove rasp.
- Snijd de komkommers in dunne reepjes.
- Doe het rundvlees, de eieren en de komkommers in een slakom.
- Voeg de mayonaise en gehakte kruiden toe.
- Meng alles goed door elkaar .
- Snijd bloemen uit de eiwithelften en wat wortelstukjes.
- Versier de rundvleessalade ermee en serveer.
