Frisse komkommersalade met yoghurtdressing, knoflook en walnoten

Frisse komkommersalade met yoghurtdressing

Porties: 4 personen | Voorbereidingstijd: 75 minuten

Dit is een traditionele Bulgaarse salade gemaakt met natuurlijke yoghurt, komkommer, walnoten, knoflook en dille. Het wordt vaak geserveerd in de vorm van balletjes met plakjes komkommer of walnoten bij gegrilde gerechten of als aperitief of als dipsaus.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Frisse komkommersalade met yoghurtdressing

Frisse komkommersalade met yoghurtdressing

Porties: 4 personen | Voorbereiding: 75 minuten

Dit is een traditionele Bulgaarse salade gemaakt met natuurlijke yoghurt, komkommer, walnoten, knoflook en dille. Het wordt vaak geserveerd in de vorm van balletjes met plakjes komkommer of walnoten bij gegrilde gerechten of als aperitief of als dipsaus.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Tip!

Italiaanse parmigiano met kip, tomaat en kaas

Naar het recept

Seizoen: Zomer, herfst | Regio: Europa, Oost-Europa | Voorbereiding: Koude bereiding | Menu: salades | Keuken: Bulgaarse recepten

Ingrediënten

300 ml yoghurt of Griekse yoghurt
1 komkommer
¹⁄₂ bosje dille
1 handvol walnoten
4 teentjes knoflook
1 el plantaardige olie
zout, naar smaak
zwarte peper , proeven

Gebruiksvoorwerpen

fijnzeef
mes
snijplank
knoflookpers
kom

Instructies

Giet de yoghurt door een fijne zeef om het overtollige vocht af te tappen.
Ondertussen de komkommer wassen en in kleine blokjes snijden.
Snijd de dille en walnoten.
Pel de knoflookteentjes en pers ze door de knoflookpers
Doe alle ingrediënten in een kom.
Meng en breng op smaak met zout en peper.
Laat de komkommersalade ca. 1 uur in de koelkast staan.
Schik voor het serveren in balletjes op het bord.
Met plakjes komkommer of garneer met walnoten.

Tip!

Hurricane Cocktail Recept met Rum en Vruchtensappen

Naar het recept