Engelse ringcake broodpudding met rode bessen

Instructies

1. Meng de poedersuiker en het water in een pan.
2. Verhit de suikeroplossing op middelhoog vuur.
3. Zet het vuur laag.
4. Voeg alle bessen toe behalve de aardbeien.
5. Kook gedurende 3 minuten, af en toe roeren.
6. U kunt andere bessen gebruiken of de verhoudingen naar uw smaak aanpassen.
7. Haal de pan van het vuur.
8. Voeg de aardbeien toe, roer opnieuw.
9. Laat het mengsel een minuut of twee staan.
10. De bessen Plaats in een zeef om uit te lekken in een kom.
11. Laat 10 minuten zo staan.
12. Bedek een andere kom met vershoudfolie eroverheen met de uiteinden van de film naar beneden hangend.
13. Snijd de korst van het brood .
14. Snijd een sneetje brood ter grootte van de bodem van de kom.
15. Een licht gedroogd, maar niet te droog brood past goed bij dit recept.
16. Dompel een kant van dit sneetje brood in het bessensap .
17. De ske Leg de ibe op de bodem van de kom, met de droge kant naar boven.
18. Snijd de resterende sneetjes brood verticaal.
19. Dompel één kant tegelijk in het sap.
20. Schik deze langs de zijkanten van de kom en zorg ervoor dat er geen
21. Snijd de sneetjes brood af die over de rand van de kom uitsteken.
22. Vul de bessen in deze bodem in de kom.
23. Bedek de bessen vervolgens ook met sneetjes brood, dompel ze vooraf in het sap .
24. De randen van de huishoudfolie Vouw het omhoog om de Bundt-cake te bedekken.
25. Plaats een schotel of een bordje erop.
26. Plaats er een gewicht op, bijvoorbeeld een jampot.
27. Zet de Bundt-cake 10-12 uur in de koelkast om op te stijven.
28. De cake uit de koelkast halen, het gewicht verwijderen en de huishoudfolie uitpakken.
29. Dek de kom Bundt-cake af met een iets groter bord en draai de kom voorzichtig om.
30. Verwijder de huishoudfolie en serveer de broodpudding.