Eenvoudige gelaagde salade met aardappelen, komkommer en gerookte makreel

Instructies

1. Kook de aardappelen ongeveer 30 minuten tot ze zacht zijn.
2. Kook de eieren ongeveer 10 minuten.
3. Laat beide afkoelen en pel ze.
4. Verwijder de botten van de visfilet en snij in kleine stukjes.
5. Snijd de ui fijn met een mes.
6. Snijd de komkommers in kleine blokjes.
7. Smeer de bodem van een kom licht in met mayonaise.
8. Rasp de aardappelen grof, doe ze in de kom en strijk ze glad.
9. Smeer een lichte laag uit mayonaise erop en gesneden komkommers erop.
10. Schik de vis en uien en bestrooi met het geraspte eiwit.
11. Smeer opnieuw met mayonaise.
12. Eindig met fijn geraspte eidooier.
13. Plaats de gelaagde salade 2 à 3 uur in de koelkast om af te koelen en daarna gekoeld opdienen.