Delicate notenpartjes met abrikozenjam, walnoten en amandelen
Ingrediënten
Basis
- 2 eieren
- 300-400 g bloem
- 130 g margarine
- 330 g suiker
- 1 el bakpoeder
- 2 p. Vanillesuiker
- 4 el abrikozenjam
Vulling
- 300 g walnoten
- 100 g amandelen
- 1 tl nootmuskaat
- 200 g boter
- 4 el water
Gebruiksvoorwerpen
- keukenmachine
- perkamentpapier
- lepel
- spatel
- pan
- mes
Instructies
Maak het deeg
- Doe de bloem en de margarine in een keukenmachine.
- Voeg de suiker, vanillesuiker en eieren toe.
- Kneed goed.
- Rol het deeg uit op een vel bakpapier en leg het op een bakplaat.
- Roost het deeg met abrikozenjam
Bereid de vulling
- Maak de walnoten en amandelen fijn in een keukenmachine.
- Doe de boter in stukjes met de suiker, vanillesuiker en nootmuskaat in een pan.
- Verhit alles en roer goed.
- Verdeel het notenmengsel over het deeg.
- Bak 30 minuten op 180 graden.
- Snijd de cake in vierkanten en vervolgens in driehoeken om onmiddellijk na het bakken notenhoeken te vormen.
- Laat afkoelen.
- Smelt de chocolade en versier de hoeken van de notenhoeken.
- De notenhoeken voor Serveer thee of koffie.
