Delicate inktvissalade met eieren, komkommer en verse kruiden
Ingrediënten
- 5 eieren
- 350 g inktvis, diepvries
- 1 komkommer
- Kruiden, vers, naar smaak
- Zout, naar smaak
- 2 el mayonaise
Gebruiksvoorwerpen
- kom
- ketel
- mes
- snijplank
- lepel
Instructies
- Kook de eieren 8 minuten hard en laat ze afkoelen.
- Plaats de ontdooide inktvis in een kom.
- Giet er kokend water over en laat 1-2 minuten rusten.
- Spoel de inktvis grondig onder stromend water water, van binnen en van buiten Spoelen.
- Zet de vis terug in de kom.
- Giet er opnieuw kokend water over en laat het 2 minuten in het water staan.
- En verwijder het water nog een laatste keer en giet er kokend water over nogmaals.
- Meer in het water Laat 2 minuten staan.
- Snijd de inktvis en komkommer in dunne reepjes.
- Snijd de eieren in kleine stukjes.
- Snijd de groene kruiden.
- Doe alle ingrediënten in een bowl.
- Zout de inktvissalade naar smaak en breng op smaak met mayonaise.
