Courgettesnack met garnalen, komkommer en roomkaas
Ingrediënten
- 2 courgette, middelgroot
- 1/2 komkommer
- 100 g roomkaaskorrels
- 2 teentjes knoflook
- 2 slablaadjes
- 1 el kruiden
- 300 g feestgarnalen
- citroensap
Gebruiksvoorwerpen
- groentesnijder
- pan
- turner
- bowl
- lepel
- mes
Instructies
- Snijd de courgettes in de lengte in dunne reepjes en zout.
- Bak in de olie gedurende 2 minuten aan elke kant.
- Bestrooi de partygarnalen met zout en peper.
- Besprenkel met een beetje citroensap en laat even staan 15 minuten.
- Bak vervolgens 3 minuten in hete olie.
- Pluk de slablaadjes en snijd de komkommer in blokjes.
- Meng alles met de roomkaas en geperste knoflook.
- Plaats 1 theelepel roomkaasmengsel en een garnaal erop het uiteinde van de courgettereepjes en rol ze voorzichtig op.
