Clafoutis met peren, nootmuskaat en amandelen
Ingrediënten
- 2 el boter
- 3 eieren
- 70g suiker, + ¹⁄₂ el om te besprenkelen
- 300ml melk
- ¹⁄₄ tl zout
- 1 snufje nootmuskaat
- 1¹⁄2 tl vanille extract
- 85g Meel
- 3 peren
- ¹⁄₂ tl amandelextract
- 10 amandelen
Gebruiksvoorwerpen
- casserole
- bowl
- handmixer
- mes
- snijplank
Instructies
- Smeer een ovenschaal in met een eetlepel boter.
- Meng de eieren, suiker, melk, zout, nootmuskaat, vanille-extract, amandelextract en bloem in een kom.
- Giet het beslag in de ovenschaal.
- Was de peren en snijd ze doormidden. Snijd doormidden.
- Verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes.
- Plaats de peren op het deeg.
- Bestrooi met gehakte amandelen, als je wilt.
- Smelt de resterende olie en besprenkel de peren.
- ½ eetlepel suiker erover strooi.
- Clafoutis in een op 180 °C voorverwarmde oven gedurende ca. 45 minuten.
- Clafoutis met peren en laat afkoelen en serveer bij de koffie.
