Chocoladedessert met avocado en kokosmelk
Ingrediënten
- 3 avocado
- vanillepulp, een vanillestokje
- 6 el kokosmelk
- 3 el cacaopoeder, bijv. bakcacao
- 3 el honing
Gebruiksvoorwerpen
- mengkom
- blender
- lepel
- glazen
Instructies
- Neem de avocado’s en schep ze eruit.
- Doe het avocadovlees in een kom met de kokosmelk, cacao, honing en vanillepulp.
- Meng alles met een staafmixer tot het romig is.
- Schiet de chocoladepudding in glazen .
- Bestrooi met de gehakte pistachenoten.
- Grens met een muntblaadje.
- Chocoladepudding met avocado ongeveer 1 uur in de koelkast zetten.
Agavesiroop of rijpe banaan kan worden gebruikt om het chocoladedessert te zoeten. Als je van een beetje nootachtig houdt, kun je geroosterde noten erdoor roeren. De kokosmelk kan je vervangen door amandelmelk, sojamelk of koemelk!
