Canapeetjes met haring, aardappelen, komkommer en tomaten voor het nieuwjaarsbuffet

Porties: 6 personen | Voorbereidingstijd: 55 minuten

De klassieke combinatie van gezouten haring en gekookte aardappelen als canapés met heerlijke verse groenten staat prachtig op een oudejaarsbuffet. Een heerlijk aperitiefhapje voor het oudejaarsfeest.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Porties: 6 personen | Voorbereiding: 55 minuten

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Tip!

Wentelteefjes met frambozen als ontbijtidee

Naar het recept

Seizoen: Oudejaarsavond | Regio: Europa, Oost-Europa | Voorbereiding: Koude bereiding | Menu: tussendoortjes | Keuken: Russische recepten

Ingrediënten

4-5 aardappelen
Zout naar smaak
1 haring, gezouten
1/2 komkommer
5-6 takjes peterselie
24 kerstomaatjes
24 stokbroodplakken

Gebruiksvoorwerpen

pot
mes
snijplank
canape spiesjes

Instructies

Kook de aardappelen in de schil in gezouten water gedurende 20-25 minuten tot ze gaar zijn.
Laat afkoelen, schil en snij in plakjes.
Snijd de haring in kleine stukjes.
Snijd de komkommer.
Inzet op een canapéspies een blaadje peterselie en een cherrytomaat.
Bedek de stokbroodplakken met een aardappelschijfje, komkommer en haring.
Bevestig de hapjes met een spies en serveer op een buffet.