Cake Pops Mummies gemaakt van witte chocolade biscuitgebak voor Halloween
Ingrediënten
Biscuitgebak
- 120g boter, zacht
- 70g suiker
- 2 eieren
- 1 snufje zout
- 1 tl vanille-extract
- 200g bloem
- 2 tl bakpoeder
Glazuur
- 40g boter, zacht
- 50 g poedersuiker
- 1 p. Vanillesuiker
- 70 g roomkaas
Topping
- 200 g witte couverture
- Fondant, zwart
Gebruiksvoorwerpen
- bowl
- handmixer
- bakpan
- tin foil
- lollipop sticks
Instructies
Bak de biscuit
- Sla de boter en suiker luchtig.
- Roer de eieren er beetje bij beetje door.
- Voeg het zout en het vanille-extract toe.
- Meng de bloem en het bakpoeder en roer erdoor.
- Giet de beslag in een bakvorm.
- Kook het biscuitgebak op 180 graden Bak gedurende ca. 30 minuten.
- Bedek de cake na ca. 15 minuten met aluminiumfolie zodat de korst niet zo hard wordt.
Frosting and Cake Pops
- Sla de boter met de suiker en vanillesuiker romig.
- Roer de roomkaas erdoor.
- Verkruimel de afgekoelde cake in kleine stukjes.
- Kneed met het glazuur tot een uniforme massa.
- Vorm dit deeg in ca. 20-24 licht eivormige balletjes.
- Plaats de cake pops minimaal 20 minuten in de vriezer.
topping
- Smelt de witte couverture in een waterbad.
- Roll kleine bolletjes eruit van de zwarte fondant.
- Zet de cake pops op lollystokjes.
- Doop in de chocolade, laat een beetje uitlekken en wacht tot de chocolade helemaal stevig is. Gebruik dan een lepel om er meer witte chocolade over te sprenkelen zodat er aan “touwtjes” wordt getrokken.
- Versier de mummies van de cake pops met zwarte ogen en zet ze in de koelkast tot ze klaar zijn om te eten.
