Burger met gekarameliseerde uien en gesmolten kaas

Instructies

1. Bereid de gekarameliseerde uien
2. Schil en snijd de ui heel dun.
3. Verhit de boter in een koekenpan.
4. Voeg de uien toe, bestrooi met zout en suiker.
5. Karameliseer op een laag vuur gedurende 20-30 minuten, af en toe roeren
6. Bereid de knoflooksaus
7. Hak de kruiden zeer fijn.
8. Pers de knoflook door de knoflookpers.
9. Meng de mayonaise met de kruiden en knoflook en breng op smaak met peper.
10. Bereid de burger
11. Gehakt met peper en zout in een kom.
12. Vorm 4 pasteitjes uit het gehaktmengsel.
13. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan.
14. Met de helft van de boter.
15. Braad de pasteitjes op zeer hoog vuur gedurende 2-3 minuten.
16. Draai de pasteitjes en kook ze nog 2 minuten.
17. Plaats een plak kaas op elke pastei.
18. Bak nog een minuut, tot de kaas is gesmolten.
19. Snijd de broodjes in in de lengte doormidden en bestrijk met de resterende boter.
20. Rooster ze goudbruin in een pan.
21. Smeer vervolgens de knoflooksaus op de helften van het broodje.
22. Leg de rucola, het pasteitje en de gekarameliseerde uien op de onderste helft van het broodje.
23. Dek af met de bovenste helft van het broodje en serveer onmiddellijk.
24. Burger met gekarameliseerde uien is een geweldige zelfgemaakte fastfood die geweldig is voor lunch of diner.