Bladerdeeg appelroosjes met appelschijfjes, kaneel en suiker

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Smeer de muffinvormpjes in met boter en bestrooi met 2 eetlepels suiker.
3. Haal de appels doormidden, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes.
4. Plaats de stukjes fruit erop een plat bord en plaats het in de magnetron.
5. Dek het bord vervolgens af met huishoudfolie.
6. Meng de kaneel en 50 g suiker in een kom.
7. Smelt de boter.
8. Kluts het ei en het water met een vork tot het mengsel glad is.
9. Bladdeeg Rol uit tot een dunne rechthoek en snijd in lange linten, 7-10 cm breed.
10. Leg een stuk deeg horizontaal voor je.
11. Smeer royaal in met boter en bestrooi met kaneelsuiker.
12. Applestuk, met de snijkant naar beneden, overlappend op de rand van het deeg.
13. Appleschijfjes moeten 5-6 mm uitsteken uit het deeg.
14. Vouw het deeg doormidden zodat de appels aan beide kanten van het deeg bedekt.
15. Bestrijk nogmaals met ei en bestrooi met kaneelsuiker.
16. Deeg op Rol uit tot een ‘roos’.
17. Ga op dezelfde manier te werk met de rest van het deeg.
18. Doe de ‘rozen’ in de voorbereide vormen.
19. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30-45 minuten tot ze goudbruin zijn .
20. Bestrooi de appelrozen voor het serveren met poedersuiker.