Biscuitgebak met noten, melkmeisje en chocolade
Ingrediënten
Deeg
- 60 g bloem
- 60 g maizena
- 6 eieren
- 6 el suiker
- 1 snufje zout
- 1 tl vanillesuiker
Room
- 125 g boter
- 170 g melkmeisje, gekookt
Glazuur
- 300 g pure chocolade
- 100 g walnoten
- 100 g hazelnoten
Gebruiksvoorwerpen
- kom
- handmixer
- springvorm
- perkamentpapier
- spatel
- mes
- snijplank
- pan
- spatula
Instructies
Bereiding van het deeg
- Kluts de eieren met suiker, voeg vanillesuiker en zout toe.
- Roer alles luchtig.
- Zeef de bloem gemengd met maizena erdoor.
- Verwerk alles tot een deeg.
- Doe het deeg erin een ingevette springvorm op 200 graden Bak ongeveer 20-30 minuten.
- Snijd de afgekoelde biscuit in 3 delen.
Roombereiding
- Roer de boter romig, voeg geleidelijk het melkmeisje toe tot de room egaal is.
- Leg de room op twee van de drie bodems Verdelen.
- Op elkaar leggen en even in de koelkast zetten.
Bereiding van het glazuur
- Hak de noten in kleine stukjes en rooster ze in de pan.
- Laat de chocolade smelten in een waterbad.
- Meng de noten met het chocoladeglazuur of decoreer later op de chocoladesuikerglazuur.
- Plaats de derde laag op de taart.
- Laat de chocoladesuikerglazuur vallen.
- Verdeel alles gelijkmatig en laat de biscuit afkoelen.
- Serveer de biscuit gekoeld.
nbsp;