Biscuitgebak met noten, melkmeisje en chocolade

Biscuitgebak met noten

Porties: 6 personen | Voorbereidingstijd: 80 minuten

Losse bodem, zoete room met melkmeisje en chocoladecoating – deze samenstelling maakt de cake tot een magische traktatie. De koekjesbodems worden na elkaar gebakken en met de room bedekt tot een heerlijke cake. De chocolade topping maakt de taart perfect.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )
Biscuitgebak met noten
Biscuitgebak met noten

Porties: 6 personen | Voorbereiding: 80 minuten

Losse bodem, zoete room met melkmeisje en chocoladecoating – deze samenstelling maakt de cake tot een magische traktatie. De koekjesbodems worden na elkaar gebakken en met de room bedekt tot een heerlijke cake. De chocolade topping maakt de taart perfect.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Seizoen: winter | Regio: Oost-Europa | Voorbereiding: Bakken | Menu: Taarten | Keuken: Russische recepten

Ingrediënten

Deeg

  • 60 g bloem
  • 60 g maizena
  • 6 eieren
  • 6 el suiker
  • 1 snufje zout
  • 1 tl vanillesuiker

Room

  • 125 g boter
  • 170 g melkmeisje, gekookt

Glazuur

  • 300 g pure chocolade
  • 100 g walnoten
  • 100 g hazelnoten

Gebruiksvoorwerpen

  • kom
  • handmixer
  • springvorm
  • perkamentpapier
  • spatel
  • mes
  • snijplank
  • pan
  • spatula

Instructies

Bereiding van het deeg

  1. Kluts de eieren met suiker, voeg vanillesuiker en zout toe.
  2. Roer alles luchtig.
  3. Zeef de bloem gemengd met maizena erdoor.
  4. Verwerk alles tot een deeg.
  5. Doe het deeg erin een ingevette springvorm op 200 graden Bak ongeveer 20-30 minuten.
  6. Snijd de afgekoelde biscuit in 3 delen.

Roombereiding

  1. Roer de boter romig, voeg geleidelijk het melkmeisje toe tot de room egaal is.
  2. Leg de room op twee van de drie bodems Verdelen.
  3. Op elkaar leggen en even in de koelkast zetten.

Bereiding van het glazuur

  1. Hak de noten in kleine stukjes en rooster ze in de pan.
  2. Laat de chocolade smelten in een waterbad.
  3. Meng de noten met het chocoladeglazuur of decoreer later op de chocoladesuikerglazuur.
  4. Plaats de derde laag op de taart.
  5. Laat de chocoladesuikerglazuur vallen.
  6. Verdeel alles gelijkmatig en laat de biscuit afkoelen.
  7. Serveer de biscuit gekoeld.

nbsp;