Bietensalade met laagjes haring, wortel en appel
Ingrediënten
- 500 g haringfilet
- 100 g wortel
- 200 g rode biet
- 100 g appels
- 200 g mayonaise
- zout, naar smaak
- peterselie of basilicum, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- pot
- rasp
- serveerschaal
- mes
- snijplank
Instructies
- Snijd de visfilets in kleine stukjes.
- Kook de bieten en wortelen, laat ze afkoelen, schil en rasp.
- Was de appels, schil en snij in 4 delen.
- Snijd het klokhuis eruit en rasp op een ook middelgrote rasp.
- Leg de stukjes haring in een slakom of serveerschaal.
- Plaats de rode biet, wortel en appel in lagen.
- Besmeer elke laag met mayonaise.
- Plaats de gelaagde salade met haring erin de koelkast voor ca. 7 – 8 uur.
- Voor Serveer gegarneerd met peterselie of basilicum.
