Bellini-cocktail met perzikpuree en prosseco

Bellini-cocktail met perzikpuree en prosseco

Porties: 2 personen | Voorbereidingstijd: 45 minuten

Bellini is een alcoholarme mousserende wijn gemaakt van mousserende wijn (Prosecco, Asti, Champagne) en perzikpuree. De gele valt op door zijn originele, fantastische kleur en lichtzoete smaak. Bellini wordt beschouwd als een van de meest populaire cocktails in Italië. De perfecte zomerdrank kan heel gemakkelijk thuis worden bereid.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Bellini-cocktail met perzikpuree en prosseco

Bellini-cocktail met perzikpuree en prosseco

Porties: 2 personen | Voorbereiding: 45 minuten

Bellini is een alcoholarme mousserende wijn gemaakt van mousserende wijn (Prosecco, Asti, Champagne) en perzikpuree. De gele valt op door zijn originele, fantastische kleur en lichtzoete smaak. Bellini wordt beschouwd als een van de meest populaire cocktails in Italië. De perfecte zomerdrank kan heel gemakkelijk thuis worden bereid.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Tip!

Frisse fruitsalade met mango, kiwi, granaatappel en banaan

Naar het recept

Seizoen: Zomer, herfst | Regio: Europa | Voorbereiding: Koude bereiding | Menu: Alcoholische dranken | Keuken: Italiaanse recepten

Ingrediënten

4 perziken, bij voorkeur wijngaardperziken
750 ml Prosecco, of champagne

Gebruiksvoorwerpen

Blender
Zeef
Vriesbakje
Champagneglazen

Instructies

Schil de perzikschil en verwijder de pitten.
Perzik het vruchtvlees in een blender tot een gladde massa.
Giet de puree door een zeef in een diepvriesbakje.
Plaats het perzikmengsel minimaal 30 minuten in de koelkast minuten.
Vul de champagneglazen voor de helft met de perzikpuree.
Schenk er koude Prosecco bij.
Roer de Bellini-cocktail voorzichtig en serveer onmiddellijk.

Indien gewenst kan de Bellini Cocktail gezoet worden met suikersiroop.

Tip!

Frambozensmoothie met groene appel en havermout

Naar het recept