Bananenpannenkoekjes met ahornsiroop en fruit
Ingrediënten
- 2 – 3 bananen
- 1 ei
- 150 ml amandelmelk
- 50 g suiker bruin
- 1/2 p bakpoeder
- 200 g bloem
- 2 el olie
- kaneel, naar smaak
- vanille, naar smaak
- Aardbeien, of bosbessen naar smaak
- Griekse natuuryoghurt, naar smaak
Gebruiksvoorwerpen
- vork
- handmixer
- kom
- pan
- lepel
- lepel
Instructies
- Prak de bananen met een vork.
- Voeg de kaneel, vanille, suiker en ei toe en meng.
- Voeg het bakpoeder en de bloem toe en meng goed, giet de amandelmelk erbij.
- Meng tot een glad beslag.
- Bak de bananenpannenkoekjes in porties in een pan met een beetje olie.
- Banaanpannenkoekjes kunnen geserveerd worden met bosbessen, aardbeien of granaatappelpitjes en ahornsiroop.
De pannenkoeken smaken ook erg goed met Griekse natuuryoghurt, en een warme kop thee past er goed bij.
