Bak zoete heksenvingerskoekjes met amandelen voor Halloween
Ingrediënten
- 160 g bloem
- 125 g boter, zacht
- 2 eidooiers
- 60 g suiker
- 1 p. Vanillesuiker
- 1 snufje zout
- 1 handvol hele amandelen
- 20 g jam
Gebruiksvoorwerpen
- handmixer
- mes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Kneed de zachte boter met de suiker, vanillesuiker, snufje zout, eidooiers en bloem tot een glad deeg.
- Wikkel de deeg in vershoudfolie en 1 uur laten rusten in de koelkast.
- Vorm het deeg tot vingerdikke rolletjes.
- Snijd er kleine scheurtjes in met een mes.
- Doe een klodder jam op het topje van je vinger en druk op elk een amandel.
- Plaats de heksenvingers op de voorbereide bakplaat en bak ongeveer 13 minuten op 180°C.
- De heksenvingers kunnen op het “afgesneden uiteinde” worden ingesmeerd met jam.
