Bak malse kwarkballen met kwark zonder bloem

Instructies

1. Doe de kwark in een zeef en doe in een kom.
2. Voeg 20 g zetmeel, eierdooiers, zout en suiker toe en roer goed.
3. Bestrooi het werkoppervlak met de helft van het resterende zetmeel.
4. Van het kwarkmengsel, maak er kleine balletjes van en leg ze op het werkvlak.
5. Besprenkel met de rest van het zetmeel.
6. Omdat de kwarkmassa niet aan je handen plakt, kun je ze invetten met een beetje olie.
7. Druk de kwarkballen plat.
8. Olie in een pan verhitten op middelhoog vuur.
9. Bak de quarkballen een paar minuten aan elke kant bruin.