Aromatische pompoenpannenkoekjes met griesmeel, eieren en kaneel

Porties: 6 personen | Voorbereidingstijd: 35 minuten

Deze heerlijke met kaneel zijn luchtig, zacht en aromatisch. De pannenkoeken zijn perfect voor de zondagse brunch en passen goed bij het herfstseizoen.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Porties: 6 personen | Voorbereiding: 35 minuten

Deze heerlijke met kaneel zijn luchtig, zacht en aromatisch. De pannenkoeken zijn perfect voor de zondagse brunch en passen goed bij het herfstseizoen.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Tip!

Griekse cake met honing, noten en rozijnen

Naar het recept

Seizoen: herfst, winter | Regio: Europa | Voorbereiding: geroosterd vlees | Menu: Voorgerechten | Keuken: Duitse recepten

Ingrediënten

500 g pompoen, geschild
2 eieren
1 snufje zout
2 el suiker
kaneel, naar smaak
150 g griesmeel
2-3 el bloem
2-3 el olie

Gebruiksvoorwerpen

rasp
kom
meelzeef
pan
turner

Instructies

Graf de pompoen op een grove rasp.
Voeg de eieren, zout, suiker, kaneel en griesmeel toe.
Meng goed.
Zeef de bloem in porties en roer tot een glad deeg.
Deeg 20 -30 Laat minuten op kamertemperatuur staan en roer opnieuw voor het bakken.
Verhit een pan op middelhoog vuur en vet in met olie.
Bak de pompoenpannenkoekjes in porties een paar minuten aan elke kant, tot ze goed bruin zijn.