Aromatische perenjam met sinaasappel en kaneel

Porties: 10 personen | Voorbereidingstijd: 285 minuten

Het is zeer aromatisch met sinaasappels en smaakt niet alleen erg goed op brood. Het is een geweldig recept voor het koude seizoen en ideaal voor het vullen van desserts.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Porties: 10 personen | Voorbereiding: 285 minuten

Het is zeer aromatisch met sinaasappels en smaakt niet alleen erg goed op brood. Het is een geweldig recept voor het koude seizoen en ideaal voor het vullen van desserts.

Bekijk het recept:

Ø 5 van de 5 sterren ( 4 stemmen )

Tip!

Smoothie met bosbessen en karnemelk als ontbijt

Naar het recept

Seizoen: herfst, winter | Regio: Europa | Voorbereiding: Kok | Menu: Jam, ontbijt | Keuken: Duitse recepten

Ingrediënten

1 kg peren, geschild
500 g suiker
1 sinaasappel
1 kaneelstokje

Gebruiksvoorwerpen

mes
pot
snijplank
jampotjes
menglepel

Instructies

Schil, ontpit en snijd de peren in plakjes.
Plaats de peren in een pan en bedek ze met suiker.
Roer alles en laat 3-4 uur staan.
Schil de sinaasappel en hak fijn.
Snijd de sinaasappel vruchtvlees in stukjes.
Voeg het kaneelstokje, de sinaasappel en de schil toe aan de peren in de pan en roer.
Breng de jam aan de kook en laat 10 minuten sudderen, af en toe roeren.
Laat de perenjam volledig afkoelen.
Herhaal ongeveer 10 minuten en laat afkoelen.
Giet de perenjam in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af.
Bewaar de jam op een koele, donkere plaats.